کیا تربوز اور خربوزے کے بیج صحت کے لیے نہایت مفید ہیں؟

کیا تربوز اور خربوزے کے بیج صحت کے لیے نہایت مفید ہیں؟

شدت گرمی کے دنوں میں جہاں تربوز اور خربوزے پانی کی کمی کو پورا کرنے اور جسم کو ٹھنڈا رکھتے ہیں۔ وہیں ان کے بیج جنہیں ہم اکثر پھینک دیتے ہیں نا صرف مزیدار ہوتے ہیں بلکہ Iron potassium,  folate, copper, magnesium, zinc, phosphorous   کی اچھی مقدار فراہم کرتے ہیں۔ یہ پروٹین، Carbohydrates  صحت مند چکنائی سے بھرپور ہوتے جو جلد، دل اور آنکھوں کی صحت، دماغی کم کرنے کے لئے بہترین اور خون کی نالیوں کی سوزش کے خاتمے کے لیے مفید ہے۔ اس مضمون میں ہم بیجوں کے استعمال کے طریقے اور حاصل ہونے والے فوائد کے بارے میں جانیں گے۔

تربوز اور خربوزے کے بیجوں کا غذائی مواد:

تربوز اور تربوز کے بیج غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور صحت کے لیے بہت سے فوائد پیش کرتے ہیں۔

تربوز کے بیج (فی 1 اونس یا 28g)

کیلوری: 158 کیلوری

پروٹین: 8 g

Fats •: 20 g

Carbohydrates•: 4 g

Dietary fibre • : 1.1 g

شکر: 0 g

میگنیشیم: 140 mg

Iron: 2 mg

Zinc: 2 mg

Copper: 0.3 mg

Phosphorus: 214 mg

potassium: 184 mg

folate: 58 mcg

 تربوز کے بیج ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جو صحت مند غذا میں نمایاں طور پر حصہ ڈال سکتے ہیں۔ یہاں کچھ اہم فوائد ہیں:

 ▪︎ پروٹین پاور ہاؤس: تربوز کے بیج پودوں پر مبنی پروٹین کا بہترین ذریعہ ہیں۔ صرف ایک مٹھی بھر تقریباً 10 gپروٹین فراہم کر سکتے ہے، جو کہ پٹھوں کی مرمت اور نشوونما کے لیے بہت ضروری ہے۔

▪︎ صحت مند چکنائی: تربوز کے بیجوں میں صحت مند چکنائی ہوتی ہے، خاص طور پر omega 6 fatty acid، ہوتا ہے جو دماغی کام کرنے اور صحت مند جلد اور بالوں کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔

▪︎  Antioxidants: یہ بیج Antioxidants سے بھرپور ہوتے ہیں، جو  stress سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں اور سوزش کو کم کرتے ہیں۔

 خربوزے کے بیج (فی 1 اونس یا 28 g)

کیلوری: 130 کیلوری

پروٹین: 6 g

fats: 11 g

Carbohydrates •: 3 g

Dietary fibre •: 1 g

Sugar •: 0 g

Magnesium: 105 mg

Iron •: 2.1 mg

Zinc: 2.9 mg

Copper: 0.3 mg

Phosphorus: 184 mg

potassium: 186 mg

folate: 21 mcg

 تربوز کے بیجوں کی طرح، خربوزے کے بیج غذائیت سے بھرپور power house  ہیں۔ انہیں آپ کی خوراک کا حصہ کیوں ہونا چاہئے جانیے:

▪︎ دل کی صحت: خربوزے کے بیجوں میں magnesium کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو بلڈ پریشر کو regulate کرکے دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہے ۔

Anti inflammatoryproperties ▪︎: خربوزے کے بیجوں میں موجود  Anti oxidants اور  Anti inflammatory  properties  جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں جو کہ جوڑوں کے درد اور دل کی بیماری جیسی دائمی بیماریوں سے بچنے کے لیے فائدہ مند ہے۔

Vitamins and mineral ▪︎: یہ بیج ضروری vitamins  and minerals سے بھرے ہوتے ہیں، بشمول وٹامن A، C، اور E، جو جلد کی صحت، immune support اور آنکھوں کی صحت کے لیے اہم ہیں۔

 اپنی خوراک میں بیجوں کو کیسے شامل کریں:

اب جبکہ آپ اس کے فوائد سے واقف ہیں، یہاں تربوز اور خربوزے کے بیجوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کے کچھ عملی طریقے ہیں:

 ▪︎ بھنے ہوئے بیج: بیجوں کو نمک کے چھڑکاؤ کے ساتھ ہلکے سے بھونیں تاکہ غذائیت سے بھرپور ہو۔

▪︎ Smoothie: غذائیت میں اضافے کے لیے انہیں اپنی اسموتھیز میں بلینڈ کریں۔

▪︎ Salad topping: صحت مند کرنچ شامل کرنے کے لیے سلاد پر بھنے ہوئے بیج چھڑکیں۔

 تربوز اور خربوزے کے بیج غذائیت کا پاور ہاؤس ہیں، جو پروٹین، صحت مند چکنائی، اور ضروری معدنیات اور وٹامنز پیش کرتے ہیں۔ ان بیجوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنے سے مجموعی صحت بہتر ہو سکتی ہے اور ایسے بے شمار فوائد مل سکتے ہیں جو صحت کو سہارا دیتے ہیں اور دائمی بیماریوں کو روکتے ہیں۔ اس لیے، اگلی بار جب آپ ان پھلوں سے لطف اندوز ہوں، تو بیجوں کو ضائع نہ کریں- اس کے بجائے ان کی غذائیت سے بھرپور فائدہ اٹھائیں۔

 

Recommended Packages

Sara Shoukat Ali

MS in molecular biology & currently working in Queen Mary College as a lecturer