اجوائن اور زیرہ رمضان کے دوران پیٹ کے درد اور bloating کے لیے موثر علاج ہو سکتے ہیں۔ ان مصالحوں کو اپنے کھانوں میں شامل کرکے اور چائے کی شکل میں استعمال کرنے سے آپ تکلیف کو کم کر سکتے ہیں اور روزے کے ایک صحت مند اور بھرپور مہینے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
▪︎ایک طریقہ یہ ہے کہ انہیں افطار کے دوران اپنے کھانے میں شامل کریں۔ آپ انہیں اپنی فروٹ چاٹ، سلاد پر چھڑک سکتے ہیں، یا انہیں اپنی سالن اور چاول کے پکوان میں بھی ملا سکتے ہیں۔
☆ اجوائن اور زیرہ کی چائے کے فوائد:
1۔ اجوائن زیرہ گیس اور بدہضمی کو درست کرتا ہے: اجوائن کا پانی گیس اور ہاضمے کے دائمی مسائل سے نمٹنے کے لیے عام طور پر استعمال ہونے والا گھریلو علاج ہے۔ مطالعے کے مطابق، یہ cholinergic receptor کی antioxidants اور anti pasmodic خصوصیات کی موجودگی کی وجہ سےgastric ulcer کے اثر کو بھی کم کرتا ہے۔
2۔ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتا ہے: اجوائن اور جیرا جسم میں بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ رمضان میں اجوائن جیرا کا پانی پینے سے خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور ذیابیطس سے بچاؤ میں مدد ملتی ہے۔
3۔ اجوائن زیرہ عام زکام اور کھانسی کے لیے : مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اجوائن زیرہ کا پانی کھانسی کو دور کر سکتا ہے جو کھانسی کو روکنے والے عام ایجنٹ "کوڈین" سے زیادہ مرکب پیدا کر کے کھانسی کو دور کر سکتا ہے۔ یہ بلغم کو آسانی سے خارج کرنے میں مدد کرکے عام نزلہ زکام کے دوران ناک کی بندش سے بچنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
4۔ اجوائن زیرہ ماہواری کے درد کو کم کرتا ہے: مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اجوائن زیرے سوزش اور بے ہوشی کی خصوصیات ماہواری کو باقاعدہ بنانے میں مدد کرتی ہیں اور period cramps اور پیٹ کے درد سے بھی راحت فراہم کرتی ہیں۔
5۔ تیزابیت کو دور کرتا ہے: اجوائن اور جیرا دونوں ہی فطرت میں alkalineہیں، جو پیٹ کے acid کو بے اثر کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ رمضان میں اجوائن جیرا کا پانی پینا تیزابیت کو دور کرنے اور سینے کی جلن کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
6۔ وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے: اجوائن اور جیرا دونوں وزن کم کرنے میں معاون ہیں۔ ان میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو میٹابولزم کو بڑھانے، چربی جلانے اور بھوک کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ رمضان میں اجوائن جیرا کا پانی پینا وزن میں کمی اور صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
7۔ جلد کی صفائی کے لیے اجوائن زیرہ: تحقیق کے مطابق اجوائن کے پانی میں thymol کی موجودگی جلد پر Bacteria کی افزائش کو روکتی ہے جس سے یہ acne اور داغ دھبوں کو صاف کرتی ہے۔
8۔ بالوں کا سفید ہونا روکنے کے لیے اجوائن: اجوائن خلیوں کی مضبوطی کو فروغ دیتا ہے اور آئرن اور کیلشیم جیسے عناصر کی اعلی غذائیت بالوں کے وقت سے پہلے سفید ہونے کو روکنے میں مدد کرتا ہے اور انہیں صحت مند اور مضبوط بناتا ہے۔
☆ اجوائن اور زیرہ چائے کے اجزاء:
• 1 چائے کا چمچ اجوائن (carom seeds)
• 1 چائے کا چمچ جیرا (cumin seeds)
• 2 کپ پانی
• شہد یا چینی حسب ذائقہ (optional)
☆ طریقہ:
• ایک پین میں اجوائن اور جیرا ڈال کر خوشبودار ہونے تک بھونیں۔
• دو کپ پانی ڈال کر 5 سے 7 منٹ تک ابالنے دیں۔
• چائے کو چھان لیں اور ذائقہ کے لیے شہد یا چینی شامل کریں۔
• گرم گرم پیش کریں اور مزیدار اور صحت بخش چائے کا لطف اٹھائیں۔
☆ اجوائن جیرا پانی تیار کرنے کرنے کا طریقہ:
▪︎ 1 کھانے کا چمچ اجوائن اور جیرا بھگو دیں۔رات بھر 1 لیٹر پانی میں۔
▪︎ صبح بیجوں والے پانی کو چھان لیں۔
▪︎ اس کا ذائقہ بڑھانے کے لیے آپ اس میں شہد یا لیموں شامل کر سکتے ہیں۔
اجوائن اور زیرہ کی چائے کو افطار یا سحری کے بعد پیا جا سکتا ہے تاکہ ہاضمے میں مدد ملے اور پیٹ کی تکلیف کو کم کیا جا سکے۔
مزید معلومات اور آن لائن مشاورت کے لیے برائے مہربانی www.shifa4u.com پر جائیں۔