غذائی قلت اور زیادہ کھانے سے غذائیت کا عدم توازن دو انتہا ہے جو دنیا بھر میں لاکھوں افراد کو متاثر کرتے ہیں۔ اگرچہ غذائی قلت صحت کی شدید کمی کا باعث بنتی ہے ، لیکن زیادہ کھانے سے موٹاپا اور طرز زندگی کی بیماریوں میں مدد ملتی ہے۔ ان کی وجوہات کو سمجھنا اور سدباب کرنا مجموعی صحت اور فلاح و بہبود کو فروغ دینے کے لئے انتہائی ضروری ہے۔
☆ غذائی قلت کی وجوہات
متعدد عوامل غذائی قلت میں معاون ہیں:
▪︎ غربت: بہت سے کم آمدنی والے خاندانوں میں غذائیت سے بھرپور کھانے تک رسائی کا فقدان ہے۔
▪︎ خوراک کی عدم دستیابی: معاشی یا ماحولیاتی عوامل کی وجہ سے کھانے کی محدود دستیابی۔
▪︎ بیماریاں اور انفیکشن: کچھ بیماریوں اور انفیکشن سے غذا جسم میں جذب نہیں ہوتی اور جسم میں قوت مدافعت کم ہو جاتا ہے۔
☆ زیادہ کھانے کی وجوہات
▪︎ غیر صحت بخش کھانے کی عادات: جنک فوڈ ، شوگر مشروبات اور اعلی کیلوری والے کھانے کی بار بار کھپت۔
▪︎ جذباتی کھانے: تناؤ ، اضطراب اور افسردگی اکثر مقابلہ کرنے کے طریقہ کار کے طور پر زیادہ کھانے کا باعث بنتا ہے۔
▪︎ جسمانی سرگرمی کی کمی: بے ضابطہ طرز زندگی وزن میں اضافے کا باعث بنتی ہے۔
▪︎ معاشرے کا اثر و رسوخ: اشتہارات غیر صحت بخش کھانے کے انتخاب کو فروغ دیتے ہیں۔
☆ غذائی قلت اور زیادہ کھانے کے حل
دونوں مسائل کو عالمی اور انفرادی کوششوں کے لئے مؤثر طریقے سے حل کرنے کی ضرورت ہے۔
☆ غذائی قلت کا حل:
▪︎ کھانے کی حفاظت میں بہتری: حکومتوں اور تنظیموں کو سستی ، غذائیت سے بھرپور کھانے تک رسائی فراہم کرنا چاہئے۔
▪︎ تعلیم: متوازن غذا کے بارے میں آگاہی پھیلانا ، خاص طور پر پسماندہ علاقوں میں۔
▪︎ معاشی مدد: غربت کو کم کرنے اور روزگار کے مواقع کو بہتر بنانے کے لیے اقدامات کیے جائیں۔
▪︎ غذائی اجزاء سے بھرپور غذا: متوازن غذائیت کو یقینی بنانے کے لئے پروٹین سے بھرپور کھانے (انڈے ، مچھلی ، دودھ) ، پھل ، سبزیاں اور سارا اناج شامل کرنا۔
▪︎ وٹامن: آئرن ، وٹامن A, B, C وغیرہ کا استعمال کریں۔
☆ زیادہ کھانے سے پیدا ہونے والے مسائل کا حل
▪︎ صحت مند کھانے کی حوصلہ افزائی کرنا: متوازن غذائیت کے ساتھ گھر سے پکا ہوا کھانے کو فروغ دینا۔
▪︎ ورزش اور فعال طرز زندگی: walking, jogging, swimming ، cycling اور کھیلوں جیسے جسمانی سرگرمیوں کی حوصلہ افزائی کریں۔
▪︎ food marketing کو منظم کرنا: حکومتوں کو غیر صحت بخش کھانے کے اشتہارات پر سخت قواعد و ضوابط نافذ کرنا چاہئے۔
▪︎ کھانے سے پہلے پانی پینا: کھانے سے پہلے پانی پینا بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے اور غیر ضروری کھانے سے روکتا ہے۔
▪︎ صحت مند کھانے کی منصوبہ بندی: پروٹین ، فائبر سے مالا مال کھانے اور صحت مند fats کے ساتھ متوازن کھانا کھائیں۔
غذائی قلت اور زیادہ کھانا ایک ہی مسئلے کے دو رخ ہیں۔ اگرچہ لاکھوں لوگ بھوک اور غذائی اجزاء کی کمی کا شکار ہیں ، دوسرے موٹاپا اور اس سے متعلقہ بیماریوں کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں۔ ان مسائل سے نمٹنے کے لئے افراد ، حکومتوں اور صحت کی تنظیموں کی مشترکہ کوششوں کی ضرورت ہے۔ متوازن غذا کو فروغ دینا ، کھانے کی دستیابی کو بہتر بنانا ، اور صحت مند طرز زندگی کی حوصلہ افزائی کرنا سب کے لئے صحت مند مستقبل پیدا کرسکتا ہے۔