آم، جنہیں اکثر "پھلوں کا بادشاہ" کہا جاتا ہے، دنیا بھر میں ان کے بھرپور، میٹھے ذائقے اور متحرک رنگ کی وجہ سے پسند کیے جاتے ہیں۔ تاہم، ذیابیطس کا انتظام کرنے والے افراد کے لیے، آم میں موجود قدرتی شکر خون میں گلوکوز کی سطح پر ان کے اثرات کے بارے میں خدشات پیدا کر سکتی ہے۔ سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ کیا شوگر کے مریض آم سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، اور اگر ہے تو کتنے اور کس انداز میں؟
☆ آم اور ذیابیطس کو سمجھنا
آم وٹامنز، معدنیات اور Antioxidants سے بھرپور ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ بہت سی غذاوں میں غذائیت سے بھرپور اضافہ کرتے ہیں۔ تاہم، ان میں قدرتی شکر کی ایک خاصی مقدار بھی ہوتی ہے، جو خون میں glucose کی سطح کو متاثر کر سکتی ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے، خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے کے لیے Carbohydrates کی مقدار کا انتظام کرنا بہت ضروری ہے۔
☆ ذیابیطس کے مریض کتنا آم کھا سکتے ہیں؟
ذیابیطس کے مریض کے طور پر آم سے لطف اندوز ہونے کی کلید اعتدال ہے۔ یہاں کچھ رہنما خطوط ہیں:
▪︎ Portion control: اپنی خوراک میں تقریباً آدھا کپ کٹے ہوئے آم (تقریباً 82 گرام) تک محدود رکھیں۔ اس serving size میں تقریباً 12 گرام Carbohydrates ہوتے ہیں، جو ذیابیطس کے مریضوں کی خوراک میں قابل انتظام ہے۔
▪︎ Blood sugar level کریں: آم کھانے سے پہلے اور بعد میں اپنے blood sugar level کا سراغ لگائیں تاکہ یہ سمجھ سکیں کہ یہ آپ کو ذاتی طور پر کیسے متاثر کرتا ہے۔ اس سے آپ diabetes کو adjust کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
▪︎ دیگر کھانوں کے ساتھ توازن: خون میں شوگر کے اضافے کو کم کرنے کے لیے آموں کو ان کھانوں کے ساتھ جوڑیں جن میں کم glycemic index(GI) ہو۔ مثال کے طور پر، مٹھی بھر گری دار میوے کے ساتھ آم کھانے یا دہی کے ساتھ ملائیں جوتوازن میں مدد کر سکتی ہے۔
☆ آم کو محفوظ طریقے سے کھانے کے طریقے
▪︎ تازہ، پکے آم کا انتخاب:
تازہ آموں میں خشک یا ڈبہ بند آموں کے مقابلے میں کم glycemic index ہوتا ہے، جس میں اکثر شکر شامل ہوتی ہے۔ پکے ہوئے آم ہضم کرنے میں بھی آسان ہوتے ہیں اور خون میں شکر کی سطح پر زیادہ سازگار اثر ڈال سکتے ہیں۔
▪︎ پروٹین یا صحت مند چکنائی کے ساتھ آم کھائیں:
آم کو پروٹین یا صحت مند چکنائی کے ذرائع کے ساتھ ملانا شوگر کے جذب کو سست کر سکتا ہے، جس سے خون میں شکر کی سطح زیادہ مستحکم ہوتی ہے۔
▪︎ آم کے جوس اور smoothes سے پرہیز کریں:
ان میں چینی کی متمرکز مقدار ہوتی ہے اور اس میں فائبر کی کمی ہوتی ہے جو بلڈ شوگر کو اعتدال میں لانے میں مدد کرتا ہے۔
جب اعتدال میں اور محتاط منصوبہ بندی کے ساتھ کھایا جائے تو آم ذیابیطس کی خوراک میں ایک لذت بخش اور غذائیت سے بھرپور اضافہ ہو سکتا ہے۔ حصے کے سائز کو کنٹرول کرنے، خون میں شکر کی سطح کی نگرانی، اور دیگر کم GI کھانے کے ساتھ آم کی مقدار کو متوازن کرکے، ذیابیطس کے مریض اپنی صحت سے سمجھوتہ کیے بغیر اس اشنکٹبندیی پھل سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ ہمیشہ کی طرح، اپنی خوراک میں اہم تبدیلیاں کرنے سے پہلے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور یا رجسٹرڈ غذائی ماہرین سے مشورہ کرنا ضروری ہے، خاص طور پر اگر آپ کو ذیابیطس ہے۔