ستو کو توانائی کا پاور ہاؤس سمجھا جاتا ہے۔ اسے اکثر 'غریب آدمی کا پروٹین' بھی کہا جاتا ہے کیونکہ یہ غذائی اجزاء کا ایک سستا ذریعہ ہے جو آپ کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔
پاکستان کے بیشتر حصوں میں درجہ حرارت 45 ڈگری سینٹی گریڈ کو چھونے کے ساتھ، بہت سے لوگوں کے لیے پانی کی کمی تیزی سے حقیقت بنتی جا رہی ہے۔ اگرچہ اس سخت موسم میں خود کو ہائیڈریٹ رکھنے کے لیے پانی کا کوئی متبادل نہیں ہے، لیکن کئی مشروبات ایسے ہیں جو جسم پر ٹھنڈک کا اثر ڈالتے ہیں۔ ان میں سے ایک ستو ہے، جسے جو کو بھون کر بنایا جاتا ہے۔
ستو iron، sodium fiber، protein اور magnesium سے بھرپور ہے۔ اگر آپ اسے پانی میں ملا کر ایک چٹکی نمک اور ایک لیموں کو نچوڑ کر خالی پیٹ پی لیں تو آپ کے جسم سے تمام زہریلے مادے باہر نکل جائیں گے۔ اس سے آپ کو پیٹ سے متعلق مسائل سے بھی نجات ملے گی۔
☆ ستو کیسے بنتا ہے؟
ستو جو کو ریت میں بھون کر بنایا جاتا ہے۔ ایک چھلنی کی مدد سے ریت کو چھان لیا جاتا ہے اور بھنے ہوئے جو کے چنے کو پاؤڈر میں اس وقت تک پیس دیا جاتا ہے جب تک کہ یہ آٹا نہ بن جائے۔
☆☆ گرمیوں میں ستو کا استعمال صحت کے لیے کس طرح مفید ہے۔
☆ یہ جسم سے زہریلے مادوں کو باہر نکالتا ہے:
▪︎ ستو ایک detoxifying ایجنٹ ہے جو آپ کے جسم اور آنتوں سے زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ جسم کو توانائی بخشتا ہے اور اسے صحت کے کئی امراض سے بچاتا ہے۔
☆ یہ وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے:
▪︎ اگر آپ ان اضافی کلو کو کم کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو خالی پیٹ ستو کا استعمال شروع کر دینا چاہیے۔ یہ Bloating کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور metabolism کو بھی بڑھاتا ہے اور calories کو مؤثر طریقے سے کم کرتا ہے۔
☆ یہ جسم کو ٹھنڈا رکھتا ہے:
ستو میں ایسی خصوصیات ہیں جو جسم کو دن بھر ٹھنڈا اور ہائیڈریٹ رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔ روزانہ ایک گلاس ستو شربت آپ کے نظام کو ٹھنڈا رکھ سکتا ہے اور بدہضمی کو بھی روک سکتا ہے۔
☆ آنتوں کی حرکت کو بہتر بناتا ہے:
▪︎ صبح خالی پیٹ ستو پینا جسم کے لیے حیرت انگیز سمجھا جاتا ہے۔ یہ نظام ہاضمہ کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ستو میں پایا جانے والا نمک، آئرن اور فائبر پیٹ کے مسائل کو کم کرتا ہے اور آنتوں کی حرکت کو بہتر بناتا ہے۔
☆ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہترین ہے:
▪︎ ستو میں گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے جو اسے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہترین غذا بناتا ہے۔
▪︎ سائنسدانوں کے مطابق، ہائی glycemic index والی غذا خون میں گلوکوز اور انسولین کی تعداد میں اضافے، گلوکوز کی عدم برداشت اور type 2 ذیابیطس کے خطرے کا شکار ہو سکتی ہے۔
▪︎ یہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ فائبر سے بھرپور، ستّو ہائی cholesterol کے شکار لوگوں کے لیے بہترین ہے۔
☆ بھوک کو بہتر کرتا ہے:
▪︎ ماہرین کے مطابق ستو میں Potassium اور magnesium موجود ہوتا ہے جو بھوک بڑھانے میں مدد دیتا ہے۔
☆ یہ توانائی کو بڑھاتا ہے:
▪︎ ستو کا ہونا جسم میں خون کے red blood cells کو تیزی سے بڑھنے کے لیے متحرک کرتا ہے، اس میں iron کے مواد کی بدولت۔ زیادہ سرخ خون کے خلیات سے، جسم کو زیادہ oxygen ملتی ہے جو آپ کو دن بھر مناسب توانائی فراہم کرتی ہے۔
گرمیوں کے موسم میں صحت مند اور ہائیڈریٹ رہنے کی ہماری جستجو میں ستو ایک قیمتی اتحادی بن کر ابھرتا ہے۔ پروٹین، فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور، ستّو جسم کو ٹھنڈا اور تروتازہ رکھتے ہوئے صحت کے بے شمار فوائد پیش کرتا ہے۔ لہٰذا، ستو کو اپنی گرمیوں کی خوراک کا حصہ بنائیں اور اس کے پرورش بخش اور پھر سے جوان ہونے والے اثرات کا تجربہ کریں۔