دل اور گردے کی ناکامی صحت کے سنگین مسائل ہیں جو دنیا بھر میں لاکھوں افراد کو متاثر کرتے ہیں۔ اگرچہ مختلف عوامل ان حالات میں حصہ ڈالتے ہیں، غذائی انتخاب ان کی نشوونما اور ترقی میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ ان غذاؤں کو سمجھنا جو ممکنہ طور پر ان اہم اعضاء کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور صحت مند متبادلات کی تلاش خطرات کو کم کرنے اور صحت کے بہتر نتائج کو فروغ دینے کے لیے بہت ضروری ہے۔
☆ دل اور گردے کی خرابی سے منسلک غذائیں:
▪︎ High sodium foods:
Sodium کی ضرورت سے زیادہ مقدار بلڈ پریشر کو بڑھا سکتی ہے، جس سے دل اور گردوں پر دباؤ پڑتا ہے۔ پروسیسرڈ فوڈز، ڈبہ بند سوپ، tin meats اور بعض مصالحہ جات میں اکثر sodium زیادہ ہوتا ہے اور یہ دل اور گردوں کے مسائل میں معاون ہوتے ہیں۔
▪︎ شوگر مشروبات:
سوڈاس، انرجی ڈرنکس، اور میٹھے جوس چینی سے بھرے ہوتے ہیں، جو وزن میں اضافے کو فروغ دیتے ہیں اور ذیابیطس اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔ مزید برآں، شوگر کی زیادہ مقدار کا تعلق گردے کی خرابی سے ہے۔
▪︎ Processed شدہ گوشت:
Bacon، ساسیجز اور دیگر Processed شدہ گوشت میں saturated fats اور اضافی اشیاء کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، جو دل کی صحت پر منفی اثر ڈالتی ہے اور گردے کے مسائل کو بڑھا سکتی ہے۔
▪︎ High phosphorus foods :
فاسفورس سے بھرپور غذائیں جیسے پنیر، گری دار میوے، بیج اور کاربونیٹیڈ مشروبات خون میں فاسفورس کی سطح کو بڑھا کر گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد میں گردے کے افعال کو خراب کر سکتے ہیں۔
▪︎ ضرورت سے زیادہ پروٹین:
پروٹین کی ضرورت سے زیادہ مقدار کا استعمال، خاص طور پر جانوروں کے ذرائع سے، گردوں پر دباؤ ڈال سکتا ہے، خاص طور پر ان میں جو پہلے سے موجود گردے کے مسائل سے دوچار ہیں۔
☆ صحت مند انتخاب کے متبادل:
▪︎ کم Sodium کے اختیارات:
تازہ، خوراک کا انتخاب کریں اور نمک کے بجائے ذائقہ کے لیے جڑی بوٹیاں اور مصالحے استعمال کریں۔ سوڈیم کی مقدار کو کم کرنے کے لیے اپنی خوراک میں تازہ سبزیاں، پھل اور پروٹین شامل کریں۔
▪︎ پانی کے ساتھ ہائیڈریشن:
میٹھے مشروبات کو پانی یا جڑی بوٹیوں والی چائے سے تبدیل کریں تاکہ اضافی شکر اور کیمیکلز کے بغیر ہائیڈریٹ رہیں۔
▪︎ پروٹین کے ذرائع:
Saturated fats کی مقدار کو کم کرنے اور دل اور گردوں پر بوجھ کو کم کرنے کے لیے پراسیس شدہ گوشت پر پودوں پر مبنی پروٹین جیسے پھلیاں، یا مچھلی کا انتخاب کریں
▪︎ فاسفورس کی متوازن مقدار:
گردے کے مسائل والے افراد کے لیے، اعتدال کلیدی ہے۔ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے متوازن غذا کے لیے بات کریں جو زیادہ فاسفورس والی غذاؤں کو محدود کرتی ہے۔
▪︎ صحت مند کھانے کی عادات:
پھلوں، سبزیوں، سارا اناج اور صحت مند چکنائیوں سے بھرپور غذا کو اپنائیں جیسا کہ ایوکاڈو یا گری دار میوے میں پایا جاتا ہے۔ یہ مجموعی صحت کو فروغ دیتا ہے اور دل اور گردے دونوں کے کام کو سپورٹ کرتا ہے۔
اگرچہ بعض غذائیں دل اور گردے کی خرابی کا باعث بن سکتی ہیں، لیکن باخبر غذائی انتخاب کرنا اور صحت مند متبادل کو اپنانا خطرے کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے اور ان حالات کو سنبھالنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ذاتی غذا کے منصوبوں کے لیے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور افراد یا رجسٹرڈ غذائی ماہرین سے مشورہ کرنا بہت ضروری ہے، خاص طور پر ان افراد کے لیے جن کے دل یا گردے کے مسائل ہیں۔ متوازن غذا کو ترجیح دے کر اور ذہن نشین کر کے، افراد اپنے دل اور گردے کی صحت کو فعال طور پر محفوظ رکھ سکتے ہیں۔
مزید معلومات اور آن لائن مشاورت کے لیے برائے مہربانی www.shifa4u.com پرجائیں۔