فوڈ پوائزننگ کیا ہے؟

فوڈ پوائزننگ کیا ہے؟

کھانے سے پیدا ہونے والی بیماری، جسے عام طور پر فوڈ پوائزننگ کہا جاتا ہے، آلودہ، خراب، یا زہریلا کھانا کھانے کا نتیجہ ہے۔ ۔متعدی حیاتیات - بشمول بیکٹیریا، وائرس اور parasites- یا ان کے زہریلے مادے فوڈ پوائزننگ کی سب سے عام وجہ ہیں. فوڈ پوائزننگ کی سب سے عام علامات میں متلیnausea، الٹیvomiting اور اسہالdiarrhea شامل ہیں.

اکثر، فوڈ پوائزننگ ہلکی ہوتی ہے اور بغیر علاج کے حل ہوجاتی ہے۔ لیکن کچھ لوگوں کو ہسپتال جانے کی ضرورت ہے.

علامات

فوڈ پوائزننگ کی علامات آلودگی کے ذریعہ سے مختلف ہوتی ہیں۔ فوڈ پوائزننگ کی زیادہ تر اقسام درج ذیل علامات میں سے ایک یا زیادہ کا سبب بنتی ہیں:

متلی

قے

پانی دار یا خونی اسہال

پیٹ میں درد

بخار

علامات آلودہ کھانا کھانے کے چند گھنٹوں بعد شروع ہو سکتے ہیں، یا وہ دنوں یا ہفتوں بعد بھی شروع ہو سکتے ہیں۔ فوڈ پوائزننگ کی وجہ سے ہونے والی بیماری عام طور پر چند گھنٹوں سے کئی دنوں تک رہتی ہے۔ وائرل انفیکشن عام طور پر خون یا بلغم کے بغیر اسہال پیدا کرتا ہے اور پانی دار اسہال ایک نمایاں علامت ہے۔ اس کے برعکس، ایک شخص کو بیکٹیریل اسہال میں بلغم اور خون کے ساتھ اسہال ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ نورو وائرس  norovirusخاص طور پر بچوں میں الٹی کے شدید آغاز کا سبب بن سکتا ہے۔

پانی کی کمیdehydration اور غذائیت کی کمیmalnutrition

فوڈ پوائزننگ اور گیسٹرو اینٹرائٹس gastroenteritisکے خطرات میں سے ایک - خاص طور پر بہت کم عمر، بوڑھے، یا دوسری صورت میں کمزور لوگوں میں - اسہال اور الٹی جو پانی کی کمی کا باعث بن سکتے  ہے۔ تاہم، پانی کی کمی کو روکا جا سکتا ہے۔

فوڈ پوائزننگ کی وجوہات

زیادہ تر فوڈ پوائزننگ کی تین بڑی وجوہات میں سے کسی ایک کا پتہ لگایا جا سکتا ہے: بیکٹیریا، parasites یا وائرس۔  یہ پیتھوجینز تقریباً تمام انسانوں کے کھانے پر پائے جاتے ہیں۔ تاہم، کھانا پکانے سے گرمی عام طور پر کھانا ہماری پلیٹ تک پہنچنے سے پہلے ہی اس میں موجود پیتھوجینز کو مار دیتی ہے۔

 کچے کھائے جانے والے کھانے فوڈ پوائزننگ کے عام ذرائع ہیں کیونکہ وہ کھانا پکانے کے عمل سے نہیں گزرتے۔

کبھی کبھار، کھانا  آنت یا الٹی میں موجود حیاتیاتorganisms کے ساتھ منسلک ھو جاتا ہے۔ ایسا اس وقت ہوتا ہے جب کوئی بیمار شخص کھانا تیار کرتا ہے اور کھانا پکانے سے پہلے اپنے ہاتھ نہیں دھوتا ہے۔

گوشت، انڈے اور دودھ کی مصنوعات اکثر آلودہ ہوتی ہیں۔ پانی ایسے جانداروں سے بھی آلودہ ہو سکتا ہے جو بیماری کا سبب بنتے ہیں۔

فوڈ پوائزننگ کا علاج

فوڈ پوائزننگ کا علاج عام طور پر بیماری کے ماخذsource، اگر معلوم ہو، اور آپ کی علامات کی شدت پر منحصر ہوتا ہے۔ زیادہ تر لوگوں کے لیے، بیماری بغیر علاج کے چند دنوں میں ٹھیک ہو جاتی ہے، حالانکہ کچھ قسم کے فوڈ پوائزننگ زیادہ دیر تک چل سکتی ہے۔

گیسٹرو اینٹرائٹس اور فوڈ پوائزننگ عام طور پر بغیر کسی طبی مداخلت کے حل ہو جاتی ہے۔ علاج علامات کو کم کرنے اور پیچیدگیوں، خاص طور پر پانی کی کمی کو روکنے پر مرکوز ہے۔

فوڈ پوائزننگ کا بنیادی علاج اور روک تھام کی حکمت عملی یہ ہے کہ کھوئے ہوئے سیالوں  lost fluidsاور الیکٹرولائٹس کا rest  اور ان کو تبدیل کرنا ہے:

سب سے اہم بات یہ ہے کہ پانی کی کمی سے بچنے کے لیے پانی یا اسکواش squashجیسی بہت سی چیزیں پییں۔

پانی کی تھوڑی مقدار میں گھونٹ پی کر یا منہ میں برف کے کیوبز کو پگھلنے کی اجازت دے کر بھی پانی کی مقدار کو یقینی بنانا

آہستہ آہستہ دوبارہ کھانا شروع کر دیا.

اینٹی بائیوٹکس۔ اگر آپ کو کسی خاص قسم کی بیکٹیریل فوڈ پوائزننگ ہے اور آپ کی علامات شدید ہیں تو آپ کا ڈاکٹر اینٹی بائیوٹکس تجویز کر سکتا ہے.

فوڈ پوائزننگ کے لیے ڈاکٹر سے کب ملیں۔

اپنے ڈاکٹر یا صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے سے ملیں اگر آپ کے علامات شدید ہیں، بشمول:

خونی اسہالbloody diarrhea

تیز بخار (102 ° F سے زیادہ درجہ حرارت، آپ کے منہ میں ماپا measuredجاتا ہے)

بار بار الٹی جو مائعات fluidsکو نیچے رکھنے سے روکتی ہے (جو پانی کی کمی کا باعث بن سکتی ہے)

پانی کی کمی کی علامات، بشمول پیشاب کم یا نہ کرنا، بہت خشک منہ اور گلا، یا کھڑے ہونے پر چکر آنا

اسہالdiarrhea جو 3 دن سے زیادہ رہتا ہے.

طبی حالات، تشخیصی ٹیسٹ، اور آن لائن مشاورت کے بارے میں مزید تفصیلات کے لیے Shifa4U ملاحظہ کریں۔ صحت کی بہترین خدمات کے لیے آج ہی خود کو اور اپنے پیاروں کو رجسٹر کریں!

 

Recommended Packages

Sara Ali

Sara Ali