رمضان المبارک، دنیا بھر کے مسلمانوں کے لیے مقدس مہینہ ہے، جس میں فجر سے غروب آفتاب تک کھانے پینے سے پرہیز کرنا شامل ہے۔ سحری سے پہلے کا کھانا، دن بھر خود کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری توانائی اور غذائی اجزاء فراہم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ سحری کے دوران صحیح غذا کا انتخاب روزے کے اوقات میں اچھی صحت اور توانائی کی سطح کو برقرار رکھنے میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔
☆ سحری کی اہمیت:
▪︎ سحری روزے کے اوقات میں غذائیت کے بنیادی ذریعہ کے طور پر کام کرتی ہے اور پانی کی کمی اور تھکاوٹ کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔
▪︎ یہ خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے اور افطار کے دوران ضرورت سے زیادہ کھانے سے روکتا ہے، جو غروب آفتاب کے وقت افطاری کا کھانا ہے۔
▪︎ اس لیے ضروری ہے کہ سحری کے دوران متوازن اور غذائیت سے بھرپور کھانا کھایا جائے تاکہ دن بھر بہترین صحت اور تندرستی کو یقینی بنایا جا سکے۔
☆ دن بھر صحت مند رہنا:
▪︎ متوازن سحری کھانے سے توانائی کی سطح کو برقرار رکھنے اور دن بھر صحت کو برقرار رکھنے کے لیے، افطار (شام کے کھانے) کے دوران اعتدال پسندی کی مشق کرنا ضروری ہے اور زیادہ calories والی اور چکنائی والی غذاؤں سے پرہیز کریں۔
▪︎ مزید برآں، باقاعدگی سے جسمانی سرگرمیاں شامل کریں اور اس مقدس مہینے کے دوران اپنے جسم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مناسب آرام کو ترجیح دیں۔
☆ سحری کے لیے تجویز کردہ کھانے:
▪︎ Carbohydrates:
Complex Carbohydrates سے بھرپور غذائیں جیسے (براؤن رائس، جئی، پوری گندم کی روٹی)، پھلیاں، اور سبزیاں (شکر قندی، آلو) توانائی کا مستقل اخراج فراہم کرتی ہیں اور دن بھر بلڈ شوگر کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔
▪︎ پروٹین:
سحری میں پروٹین سے بھرپور غذائیں جیسے انڈے، مرغی اور مچھلی کا گوشت، دودھ کی مصنوعات، یا پھلیاں روزے کے اوقات میں پٹھوں کی مرمت کو فروغ دینے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔
▪︎ صحت مند چکنائی:
گری دار میوے، بیج، اور زیتون کے تیل جیسے ذرائع سے صحت مند چکنائیوں کو شامل کرنا ضروری fatty acid اور غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں مدد فراہم کر سکتا ہے۔
▪︎ پھل اور سبزیاں:
تازہ پھل اور سبزیاں وٹامنز، minerals اور Antioxidants سے بھرپور ہوتی ہیں، جو قوت مدافعت بڑھانے اور مجموعی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔ سحری میں رنگ برنگے پھلوں اور سبزیوں کی سالاد کو شامل کرنا ضروری غذائی اجزاء اور hydration فراہم کر سکتا ہے۔
▪︎ Hydration:
سحری کے دوران پانی، جڑی بوٹیوں والی چائے، اور hydrating پھل (کھیرا، تربوز) جیسے پانی کا استعمال روزے کے اوقات میں پانی کی کمی کو روکنے کے لیے بہت ضروری ہے۔
☆ میٹھے کھانے کو محدود کریں:
▪︎ اگرچہ سحری کے دوران میٹھے کا کھانوں میں شامل ہونا پرکشش ہو سکتا ہے، لیکن بہت زیادہ چینی کا استعمال دن کے بعد energy crashes کا باعث بن سکتا ہے۔
▪︎ اگر آپ کو میٹھے کے طلب ہو تو قدرتی مٹھاس جیسے شہد یا کھجور کا انتخاب کریں اور processed شدہ میٹھے کھانے سے پرہیز کریں۔
☆ سحری کے لیے Diet plan:
Option # 1
• ہول اناج کا دلیہ جو جئی barley یا جو oat کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جس میں گری دار میوے اور کٹے ہوئے پھل ہوتے ہیں۔
• ایک ابلا ہوا انڈا یا کم چکنائی والا دہی پیش کرنا۔
• ایک گلاس پانی یا ہربل چائے۔
Option # 2
• بھورے brownچاول جو مختلف سبزیوں اور گوشت کے ساتھ پکے ہوئے ہیں۔
• زیتون کے تیل اور لیموں کے رس کی کے ساتھ سلاد۔
• مٹھی بھر گری دار میوے یا بیج۔
• ایک گلاس پانی یا ایک کپ سبز چائے۔
Option # 3
• کٹے ہوئے کیلے، گری دار میوے، اور شہد کے ساتھ دلیا اور ایک گندم کی روٹی جو سب سے زیادہ مفید ہے۔
• مکس ٹماٹر اور کھیرے کے ساتھ گرلڈ چکن کی سلاد۔
• تازہ ناریل کا پانی یا پودینہ اور لیموں کے ساتھ ملا ہوا پانی۔
مزید معلومات اور آن لائن مشاورت کے لیے برائے مہربانی www.shifa4u.com پرجائیں۔